BACALHAU ASSADO

INGREDIENTES
Bacalhau demolhado
1 Xícara de vinho branco

300g Batatas

2 Cebolas

Alho

Azeite

MF

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em gomos grossos. Corte as cebolas em rodelas e os alhos em lâminas.
Forre o fundo de uma assadeira com as cebolas e espalhe sobre elas metade dos alhos. Coloque as postas de bacalhau e à sua volta as batatas. Salpique estas com sal e pimenta. Regue com o vinho branco, depois com azeite, e espalhe o resto do alho sobre o bacalhau.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, onde deve permanecer cerca de 45 minutos. Regue algumas vezes com o próprio molho durante a assadura.