150G de queijo parmesão ralado
300 G de queijo prato ralado
300 G de queijo minas ½ cura ralado
300 G de queijo mussarela ralado
3 ovos inteiros
+ ou – 1 xícara de farinha de trigo
MF
Misturar tudo muito bem com as mãos e vá juntando a farinha até dar liga e formar uma bola (sem rachar a massa). Faça bolinhas.
Quebre bem o macarrão cabelo de anjo.
Passe as bolinhas na clara e no cabelo de anjo.
Frite em seguida ou congele e frite congelado.
+ ou – 150 bolinhas
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